尾道の町並みに佇む小さな寿司店「なお」。外観からは想像できない、職人の技と心遣いに溢れた空間が広がっています。
メニューはありません。職人が仕入れた瀬戸内の新鮮な鮮魚をその日の良い物だけを提供してくれます。一品一品に寿司職人の技と情熱が注がれており、シンプルな盛り付けながらも見た目の美しさと上品な味わいに感動させられます。
寿司を心行くまで堪能できるのは、職人の寿司へのこだわりと、おもてなしの心があるからこそ。一つひとつの握りに想いが込められ、気配りの行き届いたサービスに、食事をさらに心地よいものへと高めてくれます。
予約して訪れる価値のある良い店です。内装も落ち着いた雰囲気で、寿司を堪能するのにうってつけの空間です。寿司職人の情熱と心遣いに触れられる、瀬戸内の恵みを堪能できる貴重な場所です。魚好きにはたまらない一軒となるでしょう。