味浜家 Yamanifutate

Ramen restaurant

Nhà hàng mì Ramen • 2-chōme-16-6 Yamafutatsu, Chuo Ward, Niigata, 950-0922, Nhật Bản

3.9(656 reviews)

•$$

Thân thiện với trẻ em

Trải nghiệm văn hóa mì ramen truyền thống và đẳng cấp của Niigata

"味浜家 Yamanifutate" yên bình đứng lặng trung tâm thành phố Niigata, là một thương hiệu mì ramen gia đình lâu đời thuần túy từ địa phương. Khi đến đây, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm hương vị đích thực và bầu không khí đặc trưng của Niigata.

Bí quyết hương vị cốt lợn hoàn hảo, vượt trội

Một ngụm nồi súp cốt lợn, hương vị đậm đà ngay lập tức lan tỏa. Điều đó không đơn giản chỉ là mùi vị thịt cốt lợn, mà còn là hương vị tinh tế, mềm mịn nhẹ nhàng tràn ngập vòm họng. Hãy cảm nhận rằng, hương vị tinh túy này là thành quả của nhiều năm tu luyện.

Hàng loạt gia vị trên quầy bar

Với hương vị đặc trưng, chúng ta cũng không quên thêm những điều tinh tế làm tăng thêm niềm vui. Gừng đỏ, tỏi băm nhuyễn, mắm tương cay... quầy bar đầy ắp đủ loại gia vị. Tự chuẩn bị một tô mì đúng theo sở thích cũng là một trong những trải nghiệm đặc sắc của mì ramen gia đình.

Độ dày mì và cách luộc có thể chọn lựa

Cũng có thể cảm nhận sự chăm chút từng chi tiết trong miếng mì. Bạn có thể lựa chọn mì to hoặc mì mảnh, cùng với cách luộc theo yêu cầu của mình. Bắt miếng mì tự làm ngon ngọt cùng với nồi súp hòa quyện là bài hát tinh tế tạo nên sự hài hòa.

Mì ramen là ngôi sao chính nhưng đừng bỏ qua mục phụ

Thực đơn phụ cũng rất đáng để quan tâm. Nếu là mì curry nhỏ, bạn sẽ cảm nhận được hương vị cay cay thú vị với thịt xúc xích. Các món đặc sản như mì trộn hành tây hoặc mì thịt bò cay cũng là những món ăn độc đáo.

Nhà hàng mì Ramen Nhà hàng Nhật Bản 餐廳食物景點場所

Reviews

4(3 tuần trước)

らーめん東京亭

Đó là một nhà hàng nổi tiếng đã có từ rất lâu, giống như nhà hàng đầu tiên trong một gia đình, và đông khách ngay cả vào các buổi tối trong tuần. Có vẻ như cửa hàng Daigaku-mae đã đóng cửa do động đất. Tôi gọi món Happy Chashu Noodles bằng lời nói với giá 1150 yên. Súp nóng hổi và tan chảy. Nó không phải là vị mặn đậm đà của cửa hàng Machida ◯ mà có vị đậm đà, êm dịu pha chút ngọt ngào. Sợi mì là sợi mì tròn lượn sóng màu vàng, mình gọi món như bình thường nhưng luộc chín kỹ. Chashu được làm từ 4 miếng thịt bụng lợn. Nó mềm và béo đến mức bạn có thể cắt nó bằng lưỡi, và nó có chứa loại thịt khác với mì chashu. Các suất ăn, gyoza, bát cơm mini, v.v. không hề đắt tiền và sẽ khiến bạn no bụng!

3(một tháng trước)

北澤義衛

Đó là ramen kiểu gia đình. Đây không chỉ là mì ramen mà còn là món súp giàu tonkotsu. Tuy nhiên, nó hoàn toàn không có mùi đặc trưng của tonkotsu mà mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng của tonkotsu. Bạn có thể chọn giữa mì dày hoặc mỏng. Cà ri nhỏ được phục vụ trong một bát cơm lớn. Với thịt lợn trong đó, nó trông giống như món cà ri ở nhà hàng ramen. Nó có độ cay vừa phải, và bạn có thể thưởng thức sự tương phản về hương vị với mì ramen. Nó đã được phát hành hai năm trước với tên gọi ``○○-san's Curry'' (tôi nghĩ đó là Mr. Yagi), nhưng bây giờ nó là một món thường xuyên trong thực đơn.

4(2 tháng trước)

msy todoroki

Có rất nhiều cửa hàng ramen ở Niigata, nhưng không có cửa hàng nào ngon cả. Chính ấn tượng này đã khiến tôi muốn ghé thăm cửa hàng lần nữa. Không phải loại vốn mà là loại có nước tương đậm đà giống loại nguyên bản. Tuy nhiên, dù bạn có thể chọn loại đậm đà tùy theo sở thích nhưng vị hơi nhạt. Char siu cũng là loại tôi thích nhất và ngon. Tuy nhiên, tôi nghĩ tốt hơn là nên xay tỏi thay vì băm nhỏ để tỏi tan trong súp. Ngoài ra, thật bất tiện khi không có khăn giấy hoặc khăn giấy ở quầy. Khi ăn mì ramen, bạn sẽ bị dính quanh miệng, chảy nước mũi và đổ mồ hôi. Một điều nữa tôi muốn nói là giá cao.

4(4 tháng trước)

ヒロサトヨシキ

Đó là một nhà hàng ramen ở Yokohama Iekei chủ yếu sử dụng nước tương xương heo, có mùi rất lâu nhưng vị mặn lại dịu đi một chút. Súp nhẹ Gừng đỏ, tỏi và miso cay quen thuộc được cung cấp làm gia vị trên bàn ăn. Sợi mì hơi ngắn và mùi vị có thể khác nhau. Các đơn đặt hàng riêng lẻ như lựa chọn sợi mì mỏng và mức độ luộc cũng được cung cấp thông qua gia đình. Vì lý do nào đó, tôi có ấn tượng rằng đây là một nhà hàng rất thích tỏi. Phạm vi giá luôn có vẻ hơi đắt. Tuy nhiên, vào giờ ăn trưa, có những suất ăn khi bạn muốn ăn gyoza nhưng cũng có cơm, và những suất ăn bao gồm cả bát cơm nhỏ mọi lúc, vì vậy mức giá theo suất có vẻ như là một món hời. Mở cửa đến nửa đêm, có dịch vụ đóng dấu Bát thịt cay: Hơi khó ăn do thịt xay sốt khô và cay Bát hành lá: Nhiều nhà hàng chủ yếu dùng sốt muối nhưng quán này có nước sốt cay kết hợp với hành lá nên rất cay nên bạn lưu ý đừng hiểu nhầm nếu không thích ăn cay nhé.

4(3 tháng trước)

ひでぶ!あべし!

Hương vị của Ajihama chỉ có ở Ajihama. Nó ngon. Nếu bạn đến đây lần đầu tiên, tôi nghĩ bạn chỉ nên gọi món Ajihamaya Ramen. Nên dùng mì cứng. Gừng đỏ, tỏi băm, sốt đậu luôn có sẵn nên bạn có thể tùy chỉnh theo ý thích. Hãy cẩn thận không thêm quá nhiều. Cuối cùng, bạn cũng nên thêm một ít giấm vào món súp còn lại. Cá nhân tôi không thích Tsukemen.

Provided by Google