Nhà hàng sushi • 2-chōme-8-17 Kawaramachi, Takamatsu, Kagawa 760-0052, Nhật Bản
Nằm trong con hẻm yên tĩnh tại khu Gomimachi, Takamatsu, Sushi Tomo là một trong những điểm đến ẩm thực nổi tiếng tại Shikoku. Với chỉ ghế ngồi quanh quẩn tại quầy bar hình chữ L, ông chủ nhà hàng và bà chủ gia vị sẽ phục vụ bạn với sự tận tâm. Tại đây, bạn có thể thưởng thức truyền thống sushi Edomae sâu sắc với hương vị được kế thừa từ thế hệ này qua thế hệ khác trong không gian yên bình.
Các món sushi được phục vụ trong set omakase được làm từ những nguyên liệu tươi ngon và được chế biến cẩn thận, với sự cân bằng hoàn hảo giữa cơm trộn với giấm đỏ thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức nhiều loại sashimi như Hirame, Fugu Nagoya chế biến với rong biển và Sawara nướng. Những đĩa đồ này được chọn lựa bởi chính ông chủ nhà hàng với sự kết hợp hài hòa tuyệt vời.
Unagi nướng được phục vụ kèm theo buổi lễ với hương thơm lôi cuốn và cảm giác mềm mại. Unagi nướng cũng rất giàu hương vị, cho bạn cảm nhận hương vị cuốn hút. Ông chủ nhà hàng cũng cung cấp các món phụ như xào miso và anago đậm đặc, cùng với những món thêm màu sắc như Nara-zuke để làm nổi bật các món sushi.
Đừng bỏ lỡ cơ hội thử các món đặc sản địa phương phổ biến trong số khách hàng địa phương. Có nhiều món như hào, miso hào và kohada, đều là những món ăn dễ thưởng thức và chế biến từ nhiều loại hương vị của Shikoku.
Sushi Tomo cách ga JR Takamatsu khoảng 5 phút bằng taxi, và có chỗ đậu xe chỗ có thể chứa 2 chiếc ô tô trước cửa hàng. Đặt chỗ trước là cần thiết để trải nghiệm tại điểm ẩm thực ẩn này, vì vậy bạn nên lên kế hoạch chuyến thăm cẩn thận. Hãy thưởng thức trải nghiệm tuyệt vời tại nhà hàng ẩn này và để chính bản thân bạn được mê hoặc bởi kỹ năng chế biến món sushi tuyệt vời.