yakitori 'Yamahashiru'

Nhà hàng Nhật Bản • 5-2 Naniwachō, Kita Ward, Osaka, 530-0022, Nhật Bản

4.3(27 reviews)

Mời Vị Thơm Của Than Hoa

Cửa hàng nổi tiếng "Yakitori Yamahasiru" cung cấp món thịt gà nướng đặc biệt được nướng trên lửa than và các món đặc sản theo mùa. Một không gian hơi ẩn mình đòi hỏi một chút phiêu lưu trước khi đến đây.

Chào Mừng Đến Với Nơi Ẩn Mình Địa Phương

Cửa hàng thịt gà nướng khá khó tìm kiếm. Không có biển hiệu, nơi đây dường như là một nơi bí mật chỉ dành cho người dân địa phương. Tuy nhiên, khi bước vào, bạn sẽ cảm nhận được một không gian yên bình và thư giãn. Không gian nhỏ chỉ có chỗ ngồi tại quầy phục vụ, bao quanh bởi không khí đã tích tụ suốt nhiều năm.

Bí Quyết Rang Và Niềm Đam Mê Trong Lòng

Sự tinh tế rang thì là một điểm sáng rõ rệt. Thịt được ngâm trong nước nhiều, sau đó được nướng. Qua quá trình lặp lại này, hương vị nguyên bản của thịt dần dần được cô đọng. Không sử dụng sốt, món thịt nướng chỉ với muối để nhấn mạnh hương vị nguyên bản của nguyên liệu, điều này là một thành tựu tuyệt vời.

Thưởng Thức Lành Mạnh Theo Mùa

Không chỉ có món thịt gà nướng, bạn cũng cần chú ý đến các món đặc sản sử dụng nguyên liệu theo mùa. Tập trung vào Sefiiru Route độc đáo mang hương vị nhẹ nhàng như hạt đậu và hoa loa kèn. Mùa hè sẽ mang đến món salad sử dụng rau mùi và nho tươi. Từng món ăn sử dụng hương vị theo mùa, thể hiện niềm vui và trí tuệ của đầu bếp.

Bát đĩa và Trang Trí Đặc Biệt

Giống như món ăn, cũng có sự đặc biệt trong bát đĩa và trang trí. Bát đĩa Bizen được chế tác bởi chính chủ cửa hàng tạo ra một ấn tượng ấm áp. Đồ trang trí hình rồng đặt trong cửa hàng cũng thể hiện cá tính độc đáo của chủ cửa hàng.

"Yakitori Yamahasiru" có thể trở thành cửa hàng được yêu thích vì sự hiện diện của nơi ẩn mình đầy cuốn hút. Bí quyết rang và niềm đam mê, cùng những món ăn đầy niềm vui, tất cả cụ thể hoá trong một không gian.

Nhà hàng Nhật Bản 餐廳食物景點場所

Reviews

5(6 tháng trước)

Noriko Rose (Noriko)

Lâu lắm rồi mới ghé thăm cửa hàng. Khóa học 8000 yên nhưng 8000 yên thì quá rẻ❣️❣️ Tướng quân nói chuyện cũng thú vị❣️❣️ Vì đang lái xe nên tôi uống nước ép ổi và nước có ga. Với một ly Baccarat bình thường... Nước ép cũng rất tuyệt ♥️♥️♥️ Vâng, đây là thực đơn lần này... ◆Sò điệp lớn với nước súp ◆Sashimi ức gà với củ cải bào và dầu mè ◆ Sashimi gan ◆Củ cải bào Là loại củ cải siêu ngọt thanh lọc vòm miệng ❣️ ◆Seseri-yaki ◆Phi lê gà phủ trứng cá muối ◆Zuriyaki ◆Tuyến đường selfie trong nước Có vẻ như có rất nhiều sản phẩm được sản xuất tại Pháp. Món này ngon quá❣️ Nó hơi ngọt và muốn ăn lại. ◆Kokoro-yaki ◆Momoyaki ◆Phô mai Caciocavallo bọc rong biển ◆ Động mạch chủ nướng Rõ ràng, các bộ phận ở đây hiếm đến mức một xiên đủ cho 7 đến 8 con gà! !　Thật sang trọng♥️ ◆Điều quan trọng nhất là nước sốt Ăn kèm với thịt gà và bắp cải *Món ăn này mang đầy cảm giác thú vị của mọi người❣️Có vẻ như một loại nước sốt thơm ngon đã được làm ra, cùng với bắp cải và cốt lết gà rất hợp với nước sốt. Họ cũng rất đặc biệt về bắp cải, và có vẻ như mỗi chiếc bắp cải có giá khoảng 1000 yên❣️❣️❣️ ◆Cháo nấm Matsutake nội địa Đó là ngon nhất❣️❣️ Nấm Matsutake thơm quá... một món ăn sang trọng chỉ dùng phần nắp. Nó rất ngon ♥️ ◆Hồng Kutaro từ tỉnh Tottori Quả hồng này có thể là quả hồng ngon nhất mà tôi từng ăn. Vỏ chanh Hime có mùi tiêu Nhật nên họ rắc lên người tôi. Quả hồng lại càng ngon hơn❣️❣️❣️ Suy cho cùng, món yakitori ngon thì khác 🥹❣️ Nó rất ngon...Tôi chắc chắn sẽ quay lại❣️❣️

5(7 tháng trước)

Sayamaglo

Không có tên cửa hàng ở lối vào. Vì vậy đây là cửa hàng mà chỉ những người bạn biết mới đến. Bên trong cửa hàng chỉ có quầy tính tiền nên rất rộng rãi. Món yakitori được làm bằng cách nướng bít tết, đùi, ức, v.v. thành từng miếng. Nó có một phương pháp nướng độc đáo, ngâm trong nước, để nguội, nướng lại và lặp đi lặp lại quá trình này. Thịt được cắt thành miếng lớn có độ đàn hồi và kết cấu tuyệt vời, ngon ngọt và có hương vị đậm đà. Không sử dụng nước sốt, nhưng nó cũng không chỉ đơn giản là mặn. Ngoài yakitori, họ còn có rất nhiều món ăn đặc sắc như món bát và món aemono. Thứ làm ra từ cánh gà rán là một loại rễ có tên là selfie root. Điều này ngọt ngào một cách đáng ngạc nhiên. Nó có kết cấu đậm đà và vị ngọt giống hạt dẻ như hoa huệ. Nó có vẻ như là một thành phần quý hiếm nên bạn sẽ gặp may nếu bắt gặp nó. Lịch sử và câu chuyện của người đầu bếp rất thú vị, và giờ tôi có thêm một nhà hàng yakitori yêu thích nữa. Bây giờ có vẻ như bạn có thể đặt chỗ trực tuyến thay vì sử dụng hệ thống thành viên, vì vậy tôi sẽ quay lại.

4(7 tháng trước)

akiko n

Yakitori và khóa học ẩm thực theo mùa Tôi đã đến cửa hàng mà tôi muốn ghé thăm sau khi xem Instagram của bạn tôi. Yakitori♪ Yakitori♪ đi thôi♪ Địa điểm là Phố mua sắm Tenjinbashisuji, ở cuối đường Oideyasu, đối diện với cửa hàng takoyaki. Khóa học chỉ có 8000 yên. Bắt đầu tối nay với một chai khô nhỏ! 6,7 chỗ ngồi tại quầy, 2 lượt quay bắt đầu từ 6h chiều và thêm một lượt quay nữa. Tối nay chỉ có một vòng quay thôi. Khóa học bắt đầu! Nướng trên than củi! vui vẻ! ⚫︎Súp nấm Matsutake Nó có mùi thơm và đẹp và tốt ⚫︎Sasami Yubiki Tôi thích sốt ponzu tự làm ⚫︎Tăng cường gan Mục yêu thích ⚫︎ Bò bít tết nướng Thật dịu dàng ♡ ⚫︎Sunazuri ⚫︎trái tim ⚫︎Tiêu shishito Amanaga ⚫︎Bonjiri ⚫︎Thịt đùi ⚫︎Nấm maitake tự nhiên Nấm Maitake ở Iwate được cho là đắt ngang với nấm Matsutake. . thơm ngon ⚫︎ Thịt ức ⚫︎Sesseri Nướng than. . Tất cả đều mịn và ngon. ⚫︎Mitsuba và Shine Muscat Mitsuba và Shine Muscat? ? ? Liên minh nào? Không, nó phù hợp! Sự cân bằng tốt giữa vị ngọt của Muscat và vị đắng của Mitsuba. ⚫︎Selfie nội địa và cánh gà Cánh gà béo ngậy và ẩm ướt! Tướng quân nói ngon ＼(^)／ Chụp ảnh tự sướng? Loại khoai tây? Nó hấp và ngon. ⚫︎Cơm cá hồi và trứng cá hồi Cá hồi có màu sắc tương tự như cá hồi, được nướng từ từ trên than củi, rồi thái thịt ra trộn với cơm. Mùi bơ nhẹ. Trứng cá hồi ở trên sẽ không bị ướt quá. Ngon quá＼(^^)／ ⚫︎Quả lê Có mùi thơm và ngon Chỉ là yakitori thôi à? Đúng như dự đoán, các món ăn theo mùa cũng được bao gồm. Nó rất tốt. Rượu mận và một chai bia nhỏ có giá 10.000 yên. Vị tướng này cũng đang ở Hồng Kông và New York. Anh ấy yêu thích rồng và dường như đã sưu tập được rất nhiều rồng. Nhiều bộ đồ ăn được làm bằng đồ Bizen. Đó là một đồ gốm ấm áp. Đây là một cửa hàng tôi muốn ghé thăm một lần nữa.

5(6 tháng trước)

Y H (Y)

Một nhà hàng yakitori với phương pháp nướng đặc biệt. Nó rất ngon và hương vị tự nhiên của thịt gà thực sự xuất hiện. Thịt cốt lết cũng giòn.

4(4 tháng trước)

Taro Kataoka

Nó nằm cạnh Tenma sôi động. Thay đổi hệ thống ca đêm. Hai giờ. Vị trí nằm đối diện với một nhà hàng takoyaki rất nổi tiếng. Cảm giác tốt từ lối vào. Giá cũng không cao lắm. Tôi không biết giá cả khi ăn ở đó, nhưng dựa trên món ăn đầu tiên và bầu không khí bên trong nhà hàng, món ăn có lẽ khoảng 8.000 yên. Hỏi vợ thì cô ấy nói gần đúng. Đồ uống cũng thiên vị về mặt hàng nhưng không thể tránh khỏi. Là một người yêu thích rượu whisky, tôi tự hỏi liệu nó có hợp với yakitori không? Có một số món tôi không muốn đặt nên không đặt được. Tôi đã biến nó thành rượu sake Nhật Bản. Rượu trắng người kia đang uống trông rất ngon. Tôi đã ngừng gọi món vì nó có vẻ không giống rượu cam. Hương vị ở đây thiên về tay nghề của người nướng hơn là việc lựa chọn thịt gà. Ngoài ra nước sốt cũng ngon. Có sự khác biệt lớn về mức độ chín của thức ăn tùy thuộc vào việc nó được nấu đúng giờ hay muộn. Đừng đến muộn! Hãy ngồi xuống đúng giờ. Phương pháp nướng này bao gồm việc để gà nghỉ ngơi và đun nóng từ từ để phát huy hương vị của gà. Nước sốt được làm sao cho không ảnh hưởng đến mùi vị của thịt. Lượng muối cũng tốt. Điều đáng thất vọng duy nhất là gà rán. Cách nấu không thể so sánh được với đồ gốm. Tôi nghĩ nhiệt độ chiên hơi cao. Kết quả không biết là gà địa phương hay gà non. Món cơm cay. thơm ngon. Ăn uống cho hai người sẽ không tốn 30.000 yên. Ngay cả khi bạn uống Opus, nó sẽ có giá khoảng 60.000 yên cho hai người. Whisky là Suntory như Hibiki Yamazaki. Tôi ước họ có mạch nha đơn, nhưng tôi muốn đi lại.

Provided by Google