Nhà hàng mì Ramen • 2-chōme-22-17 Tamagawadai, Setagaya City, Tokyo 158-0096, Nhật Bản
東京・世田谷区玉川台に位置するこの小さなラーメン屋は、地元のグルメからも高い評価を受ける隠れた名店です。店内に入ると、カウンター席しかない手作り感溢れる空間が心を和ませます。
ラーメン岳が誇るのは、素材とスープへのこだわりです。二郎系をはじめとする様々なスタイルのラーメンに対応できる自家製麺は、小麦の風味が生きた極太ストレート麺です。コシの強さと食感の良さを堪能できます。
スープのバリエーションは他のラーメン店が真似できないほど豊富です。看板メニューの二郎系は濃厚な豚骨醤油スープが特徴ですが、博多の名店に負けない本格派の豚骨醤油ラーメンも人気を集めます。さらに、味噌やあっさり煮干しも絶品で、どれを選んでも外れはありません。
価格は麺を大盛りにしても900円以下と手頃な設定です。気に入ったら替え玉には豚骨ラーメンが2杯まで無料というサービスもあります。辛子高菜や紅生姜も卓上で手軽に楽しめ、ラーメンの風味を自在にアレンジできます。
玉川台の路地裏に位置するこの小さな店は、本物の味を知る食通をも唸らせる名店です。手軽に立ち寄れる店内は常に満席で、人気の秘密がよくわかります。
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