Hương vị truyền thống của thành phố Ozu

"大洲炉端 油屋" nằm ở trung tâm thành phố Ozu và là quán lẩu thanh cổ đã được hiện đại hóa từ ẩm thực địa phương của tỉnh Ehime. Khi bước vào cửa hàng, bạn sẽ bắt gặp một không gian bằng gỗ ấm áp. Từ ghế ngồi tại quầy bar, bạn có thể nhìn thấy đầu bếp thực hiện các món ăn ngay trước mắt.

Món đặc sản "tonkuri mabushi" tuyệt vời

Một trong những món đặc sản của quán là "tonkuri mabushi", một món ăn đặc biệt được làm từ thịt heo và hạt dẻ. Vị ngon như hồi tưởng về mì htsu mabushi, cùng với cảm giác mềm mại và vị ngọt cay mới lạ. Bạn cũng nên thử nêm 3 lần nước dùng và ăn như cách trình bày trong ẩm thực trà Nhật.

Mì sợi dầu tuyệt vời và các món tráng miệng sang trọng

Đừng bỏ lỡ mì sợi dầu. Một tô mì với hương vị đặc biệt từ nước súp namysu thơm ngon. Ngoài ra, còn có cơm cá hồi, bò Nhật Bản và nhiều món ăn khác chế biến từ nguyên liệu địa phương Ehime.

Tóm lại

Trong không gian ấm áp không giống với một quán izakaya thông thường, bạn chắc chắn sẽ say mê với hương vị ngon mê ly đặc biệt chỉ có ở Ozu. Những món ăn sáng tạo từ ẩm thực địa phương chắc chắn sẽ để lại ấn tượng đáng nhớ trong chuyến du lịch của bạn.