Nhà hàng sushi • Nhật Bản, 〒758-0047 Yamaguchi, Hagi, 大字Higashitamachi, 西区146
Tọa lạc tại khu phố mua sắm của thành phố Hagi, 'Sushi Ki' là nhà hàng sushi lâu đời với lịch sử 50 năm. Dù không nổi bật, đây là cửa hàng nổi tiếng được người dân địa phương yêu thích. Đôi vợ chồng già thân thiện điều hành nhà hàng này, mang lại không khí của nhà hàng sushi cổ điển.
Sushi, bao gồm Nigiri cao cấp (2.600 yen), sử dụng chủ yếu hải sản tươi sống địa phương. Ngoại trừ uni từ Hokkaido, mọi nguyên liệu đều là sản phẩm địa phương, tạo nên sự ngọt ngào và công việc tỉ mỉ. Sự cân bằng giữa cơm, phần trên, wasabi, và nước tương rất tuyệt vời, cho phép thưởng thức bản chất của sushi cao cấp.
Sự kết hợp tuyệt vời giữa chủ nhân ít nói và bà chủ thân thiện tạo ra không gian thoải mái. Một trong những điểm thu hút của cửa hàng này là thưởng thức cuộc trò chuyện với khách quen hoặc nghe những câu chuyện quý giá về lịch sử và văn hóa của Hagi. Sự ngạc nhiên khi cho vào tiền mới trong sự thay đổi cũ là điểm chú ý rất dễ thương.
Vào giờ ăn trưa, có thực đơn set nigiri có thể thưởng thức với giá cả phải chăng cùng canh miso. Vào buổi tối, bạn có thể thưởng thức hương vị theo mùa trong khi nhâm nhi rượu sake địa phương. Nhiều khách hàng khen ngợi giá trị hài lòng vượt trội so với giá cả đã trả.
'Sushi Ki' là cửa hàng ẩn nên ghé thăm khi du lịch ở Hagi. Tại sao không trải nghiệm hương vị tuyệt hảo do nguyên liệu tươi sống địa phương và tay nghề khéo léo, và trải nghiệm dịch vụ thân thiện? Bạn sẽ có thể tận hưởng khoảnh khắc đặc biệt thưởng thức sức hấp dẫn của một nhà hàng sushi cổ điển.