Nhà hàng Chiba Soba Koki Hachimachi tại Hachimachi, tỉnh Chiba, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới với sự vượt qua ranh giới giữa soba và ramen. Tại đây, sợi mì thẳng trung bình được làm theo cách riêng kết hợp với nước sốt shoyu thơm ngon hoặc nước súp tonkotsu đậm đà.
Menu đặc trưng của nhà hàng bao gồm soba Chiba đen (shoyu) và trắng (muối). Ngoài ra, còn có nhiều phong cách soba khác nhau như tsukemen với lựa chọn nước sốt và aiai soba tại đây. Ngoài các món cố định, cũng có những món đặc biệt hạn chế xuất hiện từ thời gian này sang thời gian khác.
Nhà hàng thoải mái và sạch sẽ này cũng nổi tiếng với dịch vụ niềm nở từ nhân viên luôn tươi cười. Đối với những ai muốn trải nghiệm thế giới soba độc đáo, hãy đến thưởng thức tại nhà hàng này.