Nhà hàng mì Ramen • Nhật Bản, 〒550-0005 Osaka, Nishi Ward, Nishihonmachi, 1-chōme−5−１９ 2F
やまなかラーメン nằm ẩn sâu trong con hẻm của Dōtonbori, Osaka, xa xôi và yên bình. Bước lên cầu thang, bạn sẽ thấy một không gian bếp riêng tư với quầy bar trang trí tinh tế.
Chỉ có một người chủ cửa hàng. Anh ta đảm nhận toàn bộ quá trình nấu mì ramen, vận hành nhà bếp một cách điệu nghệ. Một tô mì với hương vị ngọt ngào phảng phất của nước súp, cay cay của mì, thực sự là một tác phẩm tinh túy thể hiện bản lĩnh và sự tinh tế của người thợ nấu mì. Cách luộc mì, hương vị thơm ngon và cảm giác mượt mà, tất cả đều tạo nên một sự cân đối tuyệt vời.
Thấm qua quầy bar, bạn có thể nhìn thấy bàn tay khéo léo và đam mê của người chủ cửa hàng. Đôi khi, bạn sẽ nghe thấy giọng nói hét lên trong quá trình làm việc, tạo nên cảm giác yên bình của một ngôi nhà cổ xưa trong lòng thành phố.
Không chỉ là mì ramen, còn có cơm chiên sử dụng nước dùng của mì ôden, hoặc các món khác như tiêu chanh tự nhiên được làm thủ công. Tất cả đều là những sản phẩm tinh tế, được chế biến tỉ mẩn. Cửa hàng này, chính là di sản truyền thống về vị giữ gìn và kế thừa của thị trấn Osaka, và chúng tôi hi vọng bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm hương vị này.
Provided by Google