Reviews
ASHIMO
Truy cập lúc 7 giờ tối một ngày trong tuần vào tháng 1 năm 2024. Tôi đã đến thăm theo hình thức đặt trước và cách bố trí tập trung vào các phòng riêng nên tôi không chắc nó sẽ đông đến mức nào.
bữa ăn
Cái gọi là khóa học kaiseki của Nhật Bản. Nhìn chung, mọi thứ đều đạt tiêu chuẩn cao. Tôi đặc biệt ấn tượng với món cơm trắng nấu trong nồi đất nung vào cuối bữa ăn và món cơm vẫn đang được nấu và chỉ phục vụ dưới dạng cơm sushi.
Mặt khác, có lẽ cũng chẳng khác gì vì đây là nhà hàng kaiseki, nhưng tôi nghĩ có rất ít món chỉ có thể ăn ở đây. Đó là một chút vấn đề vì mức độ nói chung là cao.
Về đồ uống có cồn, tôi chủ yếu uống rượu sake Nhật Bản, nhưng tôi có ấn tượng rằng hầu hết đồ uống đều là loại ngon tiêu chuẩn.
bầu không khí
Nó đặc biệt với cầu thang dẫn xuống tầng hầm, cửa ra vào ở cuối, nội thất tối màu và các phòng riêng biệt với bên ngoài. Điều này trùng lặp với tuyên bố trước đó, nhưng chất lượng nhìn chung là cao, vì vậy tôi nghĩ đây là điều không thể bỏ qua khi bạn muốn có một cuộc trò chuyện thân mật với một bữa ăn chất lượng cao.
Với thực phẩm chất lượng cao và bầu không khí độc đáo, có vẻ dễ hiểu mục đích sử dụng, đặc biệt là sử dụng trong công việc hoặc ăn uống cùng bạn bè thân thiết. Tôi muốn có cơ hội khác để ghé thăm lần nữa.
満腹次郎0843
📍Ebisu Rice Ru
Bầu không khí tuyệt vời! Đồ ăn Nhật ẩn giấu không có bảng hiệu
[ga gần nhất]
Ga JR Ebisu Lối ra phía Tây → 5 phút đi bộ
Như tiêu đề gợi ý, đây là một nhà hàng ẩn náu không có biển hiệu và bầu không khí tuyệt vời, nơi bạn có thể thưởng thức ẩm thực kaiseki ngon của Nhật Bản với mức giá hợp lý.
Chúng tôi đặc biệt đầu tư rất nhiều công sức vào món chính là cơm niêu và bạn có thể chọn từ nhiều nhãn hiệu gạo khác nhau để thưởng thức cơm mới nấu.
Mặc dù không có biển chỉ dẫn địa điểm nhưng cũng không khó tìm, và nếu bạn nhắm đến "HAGIWARA BLDG.7" ở Ebisu và tìm trên bản đồ, bạn sẽ có thể đến được tầng hầm đầu tiên của tòa nhà. xây dựng mà không gặp bất kỳ khó khăn nào.
Khi bạn bước xuống cầu thang, một cánh cửa vững chắc chào đón bạn.
Tất nhiên, trên cánh cửa đó cũng không có biển hiệu nào cả.
Nội thất của cửa hàng có nội thất sang trọng với ánh sáng mờ và tất cả các chỗ ngồi ngoại trừ quầy đều là phòng hoàn toàn riêng tư, khiến nó trở nên vô cùng phong cách!
Chúng tôi có phòng riêng dành cho 2, 4 và 6 người.
Nhân tiện, không có BGM nào được phát cả.
Đây chắc chắn là một nhà hàng được đề xuất cho những buổi hẹn hò!
Dưới đây là nội dung khóa học mà tôi nhận được ngày hôm nay.
↓↓↓
[Đơn hàng hôm nay] *Tất cả giá đều bao gồm thuế
Món Cơm Lu Omakase ¥6,800-
▪️Có tiền boa
▪️8 inch
▪️Sashimi 3 miếng theo mùa
▪️Chawanmushi
▪️Salad Nhật
▪️Bát súp
▪️Hoa luộc
▪️Kakiage theo mùa
▪️Cá nướng
▪️Cơm niêu
*Chọn từ 4 loại gạo
・Ngày Masamu/Miyagi
・Harewatari/Aomori +500
・Yukiwakamaru/Yamagata +650
◯Mắt rồng/Gifu Hida +850
▷▷▷Lựa chọn hôm nay là "Mắt rồng"
*Trích phần giải thích từ menu bên dưới
``Nó được tạo ra bằng cách giảm thiểu thuốc trừ sâu và hấp thụ rất nhiều sự ưu đãi của thiên nhiên.
Do khối lượng sản xuất thấp nên nó rất hiếm và hoàn hảo về mọi mặt bao gồm kích thước, độ cứng và hương thơm.
Món cơm ngon nhất bạn chưa từng nếm trước đây''
Ăn tối một chút...
·Gà hầm
·Bánh crepe
・Nori tsukudani
・Củ cải nghiền
・Súp trứng cuộn Dashi
・Muối tự nhiên
▪️ Dưa chua
▪️Súp miso
▪️ Asahi Jukusen (chai) ¥950-
▪️ Kokuryu Iccoi (Fukui) Ginjo ¥1,100-
▪️ Kikuhime (Ishikawa) Yamahai Junmai ¥1,300-
▪️ Kamo Kanehide (Hiroshima) Junmai Dry đặc biệt ¥1,300-
Với nhiều món ăn như thế này thì 6.800 yên là một mức giá quá hời!
Số lượng và sự cân bằng tổng thể là tốt, và mỗi món ăn đều được chuẩn bị cẩn thận mà không có bất kỳ sự thỏa hiệp nào.
Nếu bạn không thích nó, tôi chắc chắn khuyên bạn nên dùng rượu sake!
Tôi đã ăn loại cơm niêu có giá cao nhất nhưng lại ngon đến nỗi có kết cấu bóng, bông xốp và vị ngọt đậm đà khiến tôi phải nghĩ: ''À, thật mừng vì mình là người Nhật!' '
Tuy nhiên, trừ khi bạn thêm món tráng miệng vào món ăn, nó sẽ không xuất hiện.
Đầu ngày không có lời giải thích nào nên cuối cùng tôi phải đợi món tráng miệng khá lâu...haha
Tôi muốn thấy nỗ lực nhiều hơn một chút về mặt dịch vụ và các khía cạnh khác.
Điều đó nói rằng, tôi muốn đi lại vì thức ăn, giá trị đồng tiền và không khí.
Cảm ơn vi bưa ăn!
Phaaaaaaaaaaaaaa.
ザパーソナルジム新宿御苑店
Khi tôi xuống tầng hầm, có một cánh cửa và khi tôi mở nó ra, một bầu không khí rất phong cách bao trùm ^^
Bên trong cửa hàng hơi tối và sang trọng, đồng thời mang lại cảm giác sang trọng, thật tuyệt!
Về đồ ăn, tôi đã biến nó thành một món ăn!
Mỗi bữa ăn đều ngon!
Tôi nghĩ ngay cả đàn ông cũng có thể bị sưng bụng ^^
Cuối cùng, bạn có thể chọn trong số 4 kiểu vo gạo và lần này tôi chọn kiểu cơ bản!
Rõ ràng bạn có thể thay đổi loại gạo với một khoản phí bổ sung. Nó rất ngon nên lần sau tôi muốn thử loại cơm khác!
モヒカン犬(仮名)
Tôi đến thăm để ăn tối.
Khi tôi mở lối vào ngầm, phải lấy chút can đảm mới bước vào được, tôi tìm thấy một cửa hàng.
Lần này tôi yêu cầu một phòng riêng, nhưng nó nhỏ hơn nhiều so với tôi mong đợi và nó giống như một ngục tối hoặc phòng giam trừng phạt. Nói về không gian riêng tư thì đúng, nhưng nếu bạn muốn có một không gian thư giãn thì tốt nhất không nên có phòng riêng.
Đang là giữa hè nhưng trời hơi lạnh nên bạn nên mặc thêm một lớp áo khoác.
Dù món chính là cơm nhưng món nào cũng ngon cho đến khi cơm đến nên không có gì lạ khi được đánh giá cao.
Món cơm chính cũng rất ngon, nhưng những rào cản do các món trước đặt ra có lẽ quá cao khiến tôi không thể ấn tượng được.
Giá sẽ cao hơn bạn nghĩ vì phí dịch vụ. Theo nghĩa đó, hiệu suất chi phí là tốt nhất! Không phải kiểu đó nhưng tôi nghĩ bạn có thể thưởng thức bữa ăn một cách trọn vẹn.
Cảm ơn vi bưa ăn.
AKI FUJII
Đây là một nhà hàng Nhật Bản dễ sử dụng, không có biển hiệu và có nhiều loại phòng riêng với mức giá 6.800 yên bao gồm thuế.
Nó nằm ở tầng hầm của Sel Salsale (một nhà hàng nổi tiếng) và không có biển hiệu ở lối vào.
Hôm đó là thứ Sáu và các phòng riêng đều kín chỗ nên tôi ngồi ở quầy.
Khi bắt đầu khóa học, bạn chọn một trong số nhiều nhãn hiệu gạo từ khắp cả nước và khi kết thúc khóa học, cơm sẽ được phục vụ trong nồi đất. Chúng tôi đã chọn loại gạo ``Saga Biyori'' của Saga, loại gạo được xếp hạng số 1 tại Nhật Bản vào năm 2023 và nhận được xếp hạng A đặc biệt. Trong quá trình nấu, bạn cũng có thể nếm thử món chuối luộc trước khi chín.
Ngay cả trong số các món ăn theo mùa, món sashimi cũng được chế biến một cách hoàn hảo. Mặc dù trông như thế này, chẳng hạn, mực được rưới dầu ô liu hơi mặn, còn cá ngừ béo vừa phải được cắt trái nên rất cân đối.
Hassun kết hợp cảm giác phong phú về các mùa và thể hiện lễ hội và Lễ hội búp bê. Sò điệp chiên rất ngon và cách trình bày mizuhiki cũng rất tuyệt vời.
Có lẽ tôi đã mong đợi hơi nhiều ở phần cơm cuối cùng (có lẽ là do cách nấu cơm, nhưng tôi nghĩ nó sẽ ngon hơn sagabi).
Kakiage là món khoai lang ngọt ngào vào thời điểm này trong năm và sự khác biệt về kết cấu giữa giòn và dẻo thật tuyệt vời.
Ngoài ra còn có thể dùng kèm với cơm, shabu nướng (4 miếng lớn với giá 1.600 yên). Tôi ăn món đầu tiên với muối và món thứ hai với sốt ponzu bào và rất hài lòng.
Tôi nghe nói daifuku dâu cũng được gói bằng tay sau khi đặt hàng nên tôi đã thêm vào. Nó có một cảm giác hào nhoáng với nó.