Nhà hàng Nhật Bản • Nhật Bản, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−12−１５ 全国燃料会館 1F
Tọa lạc tại Ginza 8-chome, 'Yakitori Hirano' là nhà hàng nổi tiếng ẩn mình và được biết đến với nhiều món yakitori thượng hạng làm say lòng người đam mê yakitori. Chef Ikushi Hirano, với 10 năm rèn luyện tại Bird Zen Seo và 8 năm tại Tokyo Station Hotel Seo, mang đến yakitori thượng hạng để bạn thưởng thức.
Khởi đầu cho khóa ẩm thực là món ăn đặc sắc theo mùa. 'Chawanmushi Tiger Fugu' là sự kết hợp tuyệt hảo giữa nước dùng fugu chất lượng và shirako nóng hổi. Độ mềm của trứng và cảm giác giòn của fugu tan chảy trong miệng, cùng với điểm nhấn của hành tây, tăng kỳ vọng cho món ăn tiếp theo.
Trong menu omakase, sự kết hợp giữa tay nghề chef và nguyên liệu tươi sáng bừng toả. 'Seseri' (thịt cổ) mang độ giòn đặc trưng với mù tạt vừa nghiền kết hợp tuyệt đối. 'Harami' với độ đàn hồi của thịt và vị ngọt lan tỏa trong miệng, với mức độ cháy hoàn hảo kích thích vị giác.
'Hatsumoto' là gốc phần tim, chỉ lấy được ở chín con gà cho mỗi xiên. Sự cân bằng hoàn hảo giữa mỡ và kết cấu làm món ăn này là niềm tự hào của người yêu thích yakitori.
Menu kết thúc cũng hoàn hảo. 'Torimeshi Bowl' với hương vị đậm đà kết hợp hoàn hảo với trứng, khiến bạn muốn thêm một tô nữa. Tráng miệng 'Egg Pudding' mang lại độ mềm mịn và cân bằng vị ngọt tuyệt vời, thích hợp cho một bữa tối sang trọng.
Nội thất sang trọng, tĩnh lặng rất lý tưởng cho những buổi hẹn hò hay gặp gỡ. Dịch vụ chu đáo và bộ sưu tập đồ uống phong phú cũng làm tăng thêm giây phút đặc biệt.
Hãy quên đi sự ồn ào của Ginza tại 'Yakitori Hirano', và tận hưởng yakitori thượng hạng với những giây phút xa xỉ.