Konteks nhà hàng Nhật Bản, Kokorobi, tọa lạc tại Tottori City, tỉnh Tottori đã được cung cấp cho chúng tôi và chúng tôi muốn đề xuất cấu trúc như dưới đây.

Tan hưởng hương biển San'in

Các món ăn hải sản mùa tươi

'Kokorobi' nổi tiếng với các món ăn sử dụng hải sản địa phương mùa và hải sản tươi. Món ăn chân thật từ nước lèo nhấn mạnh hương vị của nguyên liệu. Sự đa dạng trong menu cuốn hút với việc tập trung vào nguyên liệu địa phương tại Tottori và xen kẽ các nguyên liệu hiếm từ xa như món cá hồi phong cách Kyoto từ Aichi.

Thưởng thức cảnh đẹp

Bạn có thể nhìn thấy cảnh hoàng hôn tại Onsen Susuhiro từ bên trong nhà hàng. Không gian mang phong cách Nhật tạo cảm giác thoải mái để thưởng thức những món ăn sang trọng. Nơi lý tưởng để tận hưởng thời gian chất lượng cùng người thân yêu hoặc chiêu đãi khách.

Hương vị của nghệ nhân địa phương được ngưỡng mộ

Đầu bếp chủ sở hữu đã rèn luyện kỹ năng của mình hơn 30 năm tại quê hương. Hương vị tinh tế từ hải sản tươi vẫn ưu ái nguyên liệu hải sản tươi là kết quả của sự thông tuệ và kinh nghiệm của ông. Với việc không lãng phí trong việc trò chuyện với nguyên liệu, đầu bếp không ngần ngại nỗ lực để tạo ra hương vị mới với kỹ thuật vững chắc. Tinh thần và kỹ năng của đầu bếp này chống đỡ hương vị của 'Kokorobi'.