Nhà hàng mì Ramen • Nhật Bản, 〒920-0941 Ishikawa, Kanazawa, Asahimachi, 2-chōme−8−４５ 旭ビル
Nằm ở Asahimachi, thành phố Kanazawa, 'Quán Mì Trung Hoa và Paitan Gà Shiro' là một quán mì cực kỳ nổi tiếng với người dân địa phương. Độ nổi tiếng của quán thể hiện qua hàng dài xếp hàng trước giờ mở cửa, và danh tiếng của nó vẫn tiếp tục lan rộng qua lời đồn.
Món ăn đặc trưng của Shiro chính là mì paitan gà. Súp được xay nhuyễn bằng máy trộn ngay trước khi phục vụ, nổi bật với độ mịn và kem. Vẻ trắng tinh của súp cũng đẹp như một tác phẩm nghệ thuật trong mỗi bát.
Mì paitan gà có ba loại để lựa chọn: muối, tương và đỏ. Mỗi vị đều có cá tính riêng, từ muối nhẹ và mềm, đến tương có vị đậm đà. Ngoài ra còn có mì Trung Hoa hải sản và mì Trung Hoa hải sản khô cùng với các hương vị đa dạng khác.
Khi đặt hàng, khách hàng có thể chọn mì mỏng hay dày. Mì mỏng có kết cấu thẳng và độ cứng vừa phải, trong khi mì dày có kết cấu dai. Việc lựa chọn tùy theo sở thích là một điểm nhấn tuyệt vời.
Ngoài mì, còn có thực đơn đi kèm hấp dẫn như gà chiên kích cỡ lớn và cơm chashu tái. Sự kết hợp với các món này sẽ đem lại một bữa ăn thỏa mãn hơn.
Sự phục vụ thân thiện và nhiệt tình của nhân viên là một trong những điểm hấp dẫn của Shiro. Lời chào như 'Xin hãy thưởng thức từ từ' và 'Hãy cẩn thận' càng làm cho bữa ăn trở nên thú vị hơn.
'Quán Mì Trung Hoa và Paitan Gà Shiro' là một trong những địa điểm ăn uống nổi tiếng không thể bỏ qua khi tới Kanazawa. Món súp paitan gà kem, mì lựa chọn tuyệt vời và dịch vụ chu đáo liên tục thu hút du khách. Với những ai muốn trải nghiệm văn hóa ẩm thực của Kanazawa, đây là một điểm đáng để ghé thăm.