餐廳 • 1266-18 Yufuinchō Kawakami, Yufu, Oita 879-5102, Nhật Bản
Nằm yên bình trên đỉnh đồi của thị trấn Yufuin, tỉnh Oita, Fushouan là điểm đến phổ biến nơi bạn có thể thưởng thức cảnh quan tuyệt đẹp và soba hảo hạng. Nằm xa một chút so với thị trấn onsen, nơi này tiếp tục thu hút nhiều khách du lịch ghé thăm Yufuin.
Khi bạn bước vào trong quán, bạn sẽ ngây ngất trước phong cảnh Yufuin hiện ra từ cửa sổ lớn. Bạn có thể tận hưởng những giây phút thư giãn trong khi ngắm nhìn sự thay đổi của thiên nhiên qua từng mùa. Cảnh quan tuyệt đẹp này tạo ra một điểm nhấn đặc biệt, làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Món đặc trưng của Fushouan là “soba heo đen”. Nước dùng đậm đà với sự hòa hợp tuyệt vời giữa nước dùng Nhật và mỡ heo, soba thơm phức tự tay làm kết hợp hoàn hảo. Chashu heo mềm được nấu chín mềm cũng thật xuất sắc, bạn sẽ không thể không mỉm cười sau một miếng cắn thử.
Thực đơn cũng có món