餐廳 • 1371 Hōhokuchō Ōaza Tasuki, Shimonoseki, Yamaguchi 759-5512, Nhật Bản
Khi lái xe trên con đường quê của Toyokitamachi, Shimonoseki, Tỉnh Yamaguchi, bạn sẽ gặp một nhà hàng ẩn mình. Tên nó là 'Asakaze'. Đây là một nhà hàng nổi tiếng chỉ được biết đến bởi những ai biết, nơi chủ sở hữu từng là đầu bếp của nhà xe ăn uống Blue Train 'Asakaze-go' trổ tài nấu ăn của mình.
Món chính tại 'Asakaze' là hamburger thịt bò, một món ăn xa hoa sử dụng thịt bò Miyazaki 100%. Hương vị mọng nước và nhiều nước cốt thịt là đặc trưng của nó. Hòa quyện hoàn hảo với sốt demi-glace đặc biệt, và khi ăn cùng trứng lòng đào, món ăn càng trở nên ngon hơn. Rau nóng đi kèm cũng ngọt ngào, và tất cả đều tuyệt vời.
Ngoài hamburger, còn có hầm bò, doria nấm, mì pasta, và nhiều thực đơn khác sẵn sàng phục vụ. Mỗi món ăn mang đến hương vị vừa mới vừa hoài niệm độc đáo tại 'Asakaze'. Đặc biệt, thịt bò trong món hầm bò cực kỳ mềm, dễ dàng bẻ tung bằng đũa.
Trong một nhà hàng nhỏ chỉ có 4 chỗ ngồi quầy và 1 phòng tatami (dành cho 2-4 người), sự hấp dẫn ẩn mình mang lại cảm giác gần gũi tuyệt vời. Do là một nhà hàng nổi tiếng, thời gian chờ đợi có thể xảy ra vào lúc đông đúc.
'Asakaze' là một báu vật quý giá mang hương vị từ nhà xe ăn uống Blue Train đến thời hiện tại. Với hamburger tuyệt vời là trung tâm, mỗi món ăn được chế biến cẩn thận đều là đặc sản. Tại sao không thử thưởng thức hương vị mới và quen thuộc tại nhà hàng ẩn mình lặng lẽ đứng vững trên con đường quê?