拉麵店 • Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 3-chōme−13−2 IKENOビル 1F
坐落於東京新橋的巷弄中,「纏」是拉麵愛好者口中的名店。入口處低調的氛圍可能會讓第一次造訪的人感到困惑,但一旦推開那扇門,你就會彷彿走進另一個世界,等待著你的是極致美味。
「纏」最受歡迎的菜品是烏賊干雞白湯拉麵。雞白湯的清淡風味搭配上烏賊的香氣,每一口都會讓你心曠神怡。豐富的配料和絕妙的烹飪技術讓濃郁的美味充滿整個口腔。
沾麵也是一道推薦之品。厚實的自製麵條帶有嚼勁,湯汁濃厚卻不過分。散發著令人食慾大開的香氣,讓人忍不住讚嘆不已。沾麵愛好者中,「纏」的沾麵可謂另一等級。
入口不易找到,店內只有狹窄的吧台座位。小店的親密感也是其魅力之一。由於店家人氣絡繹不絕,建議避開客人較多的時段,儘早造訪。
與生啤酒絕佳搭配的「纏」絕品拉麵。巧妙地避開名店,或許這就是老饕的品味之一。