Reviews
Takeo Hattori
大変、美味しくいただきました
臼井さんはお弟子さんとのことですが
経験豊富で話も飽きさせない達人です
シャリもネタも接客も満足いくお店です
新幹線で2時間かけてでも来る価値があります
The Sushi Guide
One of the most difficult reservations in Tokyo, we were lucky to dine with Chef Arai on our annual trip with PlanJapan 🍣 The legendary tuna is as good as advertised — he serves 4 different cuts that combine a butter texture with perfect richness. It’s just a spectacular bar with the famous lacquered black counter and unreal quality across the board
aoao wallet
One of the best sushi omakase place in Tokyo (tablelog 4.5+)
The reservation for main counter is so hard (2nd floor), so we tried the sub counter at B1
Sushi chef Hiroki Usui is humorous that he can speak a little bit English and mandarins.
All dishes are just perfect. Love the Anago which is crispy outside and tender inside. You can tell all the fishes are in great quality, especially tuna.
Definitely recommend this place for good food and great vibes.
yuki yasui
Instagram: y.yasui0423
銀座の名店『鮨あらい』さん
今回は地下1階のメインカウンターで
お弟子さんの臼井さんのお席。
大将は新しくできた2階に移られ、
地下1階はお弟子さんの臼井さんが
寿し職人臼井裕紀 Produced by 鮨あらい
として14年間の研鑽を積み
独立に向けた最後の修行として営業しておられます。
営業は不定期で予約も1週間前に
不定期でOMAKASEで予約できます。
大将の席は鮪のみ撮影可能ですが
こちらは全部撮影可能!
臼井さんはとてもお気遣いがあり
居心地よく楽しい食事でした。
鮨あらいさんのお鮨
とても美味しく感動しました。
いつか大将の席も行ってみたい…
貴重なお席ありがとうございました。
とても美味しかったです。
ご馳走様でした!
❰メニュー❱
一品
・ひすいなすのおひたし
・金目鯛の昆布締
・鮑
・かつお
・のどくろ
・あん肝のペースト 奈良漬け
・あじのなめろう
・からすみ
にぎり
・かます
・あおりいか
・春子鯛
・あじ
・まぐろ 赤身
・まぐろ トロ
・まぐろ 大トロ
・こはだ
・甘エビ
・はまぐり
・馬糞雲丹
・金目鯛
・穴子
・干瓢巻き
・玉子焼き
・しじみのお椀
S S
【日本一の鮨屋】と言う人は多いのでは
「鮨あらい」
予約受付時間は二部生。
最後、巻物、とろたくまで握ってくださってありがとうございます。普通はこんな事しないらしい。
写真は、全て撮り切れてないよ。
浜崎あゆみさんとか、エイベックス会長、リリフーフランキーさんなど、有名人も多く通っていらっしゃる。
大将あらいさんはあゆファンらしく、私も浜崎あゆみさんのファンなので、話が盛り上がった