位於能代市寧靜住宅區的「麵屋もと」，是一家持續受到當地人喜愛的拉麵店。以比內地雞和海鮮的雙重湯為基地的創新口味，吸引了眾多拉麵愛好者。
麵屋もとの招牌菜是濃縮了雞肉和海鮮鮮味的鹽味拉麵。值得注意的是，附加檸檬的小片。清爽的酸味突顯了湯底的深度，創造了獨特的風味。
細麵的口感很好，與湯相得益彰。叉燒和筍乾等配料也經過精心調製，可享受多種風味。
使用擺在桌上的柚子胡椒，可以讓風味更加豐富。此外，沉於湯底的細碎堅果成為點綴，讓整體味道更加扎實。
叉燒使用了當地的桃豚，體現了對原料的堅持。無化調卻實現了深厚的味道，麵屋もとの拉麵堪稱能代的驕傲。
麵屋もと獨特的風味和對當地的熱愛，為能代的旅遊劃上完美句點。請用您的味覺來確認當地人愛它的理由。