壽司店 • Japan, 〒220-0005 Kanagawa, Yokohama, Nishi Ward, Minamisaiwai, 2-chōme−10−5 2 モンテローザ横浜ビル 1階
橫濱市的喧囂離開一步,繁華的大街旁的小巷。在這裡矗立的「壽司座村井 橫濱西口南幸店」是當地人眼中的隱藏名店。外觀看起來只是普通的壽司店,但其風味卻與眾不同。易於前來的地理位置和實惠的價格,凸顯出這家店的魅力。
握壽司的飯和配料的平衡絕妙。飯稍微偏硬,技藝確實了得。優質的海鮮帶來上等的風味,比外表更能打動心弦。特別是扇貝的磯燒和完全沒有生腥味的新鮮小皮等,都是可以品嚐時令美味的佳餚。
在季節交替之際,常常會出現當季獨特的佳餚。寒鰤魚季節時會舉辦「寒鰤魚祭」,提供各式各樣的寒鰤魚料理。此外還有以時令魚為主的一夜干等,都展現了廚師的高超技藝。
握壽司和刺身風味獨特,同時鹽炸的甜薯與扇貝磯燒等菜單,都呈現出清淡親切的風味。這家店的魅力在於可以輕鬆隨意地享受優雅風味。
乍看之下,料理顯得簡單,但其背後蘊含著精湛的廚藝。例如魷魚一夜干的薄切,每一款的盛盤都能感受到廚師的用心。
壽司座村井雖然位於偏僻的地理位置上,卻是一家可以品嚐上等握壽司和時令美食的名店。儘管簡單,但每一道料理都展現了師傅的技藝。實惠的價格和不拘小節的氛圍同樣吸引人,可以肯定地說,它將持續受到許多人的喜愛。作為當地的隱藏名號,這家店因其美味吸引著越來越多的回頭客。