位於美濃市靜謐街道的「美味料理 みのいち」，是當地人鐘愛、旅行者眼中的隱藏珍寶。中午是家庭氛圍的午餐點，晚上是充滿活力的居酒屋，整日可盡情享受美濃的美味。
みのいち的魅力在於利用當地食材打造的豐富菜單。招牌菜之一天婦羅定食，以時令蔬菜為主的輕盈口感為特色。而鹽燒香魚則是充份品味當地河川恩賜的一道佳餚。
關東煮的食材味道深入，搭配在地味噌醬享用，是此處的一大特色。不是以芥末而是味噌醬的地域性，為喜愛美食探索的旅客帶來新奇的體驗。
店內充滿家庭氛圍，令人在此度過舒適時光。員工的貼心服務也是此店的一大魅力，與當地人交流的同時，就能接觸到美濃的飲食文化。
「みのいち」位於高速公路下的細小道路深處，稍微不易尋覓，卻因此更顯得穴場的魅力。
營業時間：
作為「うだつの町並あかりアート展」等美濃市觀光景點之後的用餐地點也絕佳。在這裡品味當地美食，分享旅行回憶，是最理想的空間。
來訪美濃市時，何不在「美味料理 みのいち」，充分享受當地人喜愛的溫暖料理和氛圍。這無疑會成為美濃旅行的美好回憶。