位於東京目黑的寧靜住宅區中的「福壽司」。這家店已經有50多年的歷史，是這個地區深受喜愛的名店。走進店內，會被懷舊的氛圍所包圍。店主和女店主溫暖的性格營造出溫馨的空間，讓人心靈得到療癒。
這裡提供的壽司食材以新鮮為主。店主從清晨開始直接從魚販處採購當天最新鮮的食材。然而，不僅僅是新鮮，還有50多年的歷史所打下的傳統風味。飯是在特殊的釜中精心煮製的，食材的堅持也能窺見一斑。
在「福壽司」，隔檯交談也是一大樂趣。悠閒地品味壽司的同時，可以學習當季食材，或者談論當地話題，讓人忘卻時間。店主幽默豐富，打造出舒適的空間。
最近的車站是東急東橫線中目黑車站，很快就能到達。店鋪位於住宅區的巷子中，不易發現。營業時間從下午5點開始。從外縣市前來的遊客，最好事先確認營業時間和休息日。也可以預約。
如果厭倦了在東京用餐，不妨來一次「福壽司」看看？在當地居民喜愛的溫馨壽司店中，定能度過美好的時光。