高輪的老字號 仙成屋 - 品嚐上質和食的風味

超越時代的傳統風味

位於東京高級住宅區高輪的仙成屋是一家歷史超過60年的老字號和食店。當您踏進店內，會感受到木頭溫暖的氛圍。廚師們的技巧和堅持使用優質食材帶來的美味，堅持保留著古老京都風味的口味。

炸得香脆多汁的豬排定飯

仙成屋的招牌菜是香脆的外皮和多汁的肉所組成的「豬排定飯」。不僅有豬里肌肉排，還有豬腰肉排和豬嫩肉排等，每種部位都能帶來不同的口感和風味。再搭配亮眼的蛋黃和爽脆的白色捲心菜，更能提升豬排的美味。

經過精心製作散發甜味的紅湯

湯底使用了家傳秘方調製的紅湯。將鰹魚和昆布等成分慢慢熬煮，加入醬油、味噌、糖等調味料，再慢煮濃縮出甜味。這種濃郁風味非常搭配豬排。

舒適的用餐空間

仙成屋也非常注重用餐空間的設計。坐在吧台上可以看著廚師的操作，品嚐奢華的用餐時光；用餐桌設計寬敞，適合舒服的交談。不妨邀請家人和摯友，悠閒地品嚐這份美味。