伫立於小濱市海濱的「鮨一」,以使用當地新鮮魚貝類製作的絕品壽司而聞名的名店。在珍視當地飲食文化的同時,這家店不斷感動著到訪的人們,讓我們深入了解這家店的魅力。
鮨一最大的特點在於,主要使用當地魚類為中心的壽司配料品質之高超。能品嘗到如吞拿魚、鮑魚等珍稀當地魚類的魅力。在每一份握壽司中閃耀著工匠的技藝,能夠享受在口中融化的口感與美味。
店內豐富的當地福井縣產日本酒,能夠根據個人口味選擇,是令人欣喜的亮點。以新鮮魚類搭配清酒,度過幸福時光。
店內設有吧台和包廂,是重要人士會餐的最佳選擇。特別是從內部座席可以眺望海景,隨著風景享受用餐。
1.首先品味當地魚的刺身或炙燒,享受當季風味 2.握壽司由店主推薦,品味各種魚的對比 3.最後以名物的赤味噌湯和茶碗蒸收尾
鮨一最大限度地利用小濱豐富的海洋恩惠提供壽司。當地新鮮魚貝類、工匠技藝以及由心的款待這三位一體,無疑是體現小濱飲食文化的名店。若訪問小濱,請務必在鮨一享受至福的壽司體驗。