位於岐阜縣岐阜市的住宅區內，日式料理店「旬彩料理 日野坂榨井」。從這樸素的外觀中無法想像的，是高雅的空間和正宗的時令美味。
打開沉重的木門，這裡是被寧靜所籠罩的和風空間。榻榻米的香氣令人心靈愉悅，細心的款待讓你感受到脫離日常的安寧。
融合了豐富時令美味的懷石料理。它們不僅可以用眼睛和舌頭，通過五感來享受，選用了岐阜縣產的優質食材，並且由匠心獨運地精心完成。陶醉於濃郁的湯汁中的芬芳吧。
這家店是由店長和女管家並肩經營的。在熟練的技術和匠心獨運的款待中，您可以享受到最高級的日本料理體驗。在優雅的空間和悠閒的時光中，讓自己沉浸在無法替代的奢華時光中。
位於岐阜街巷的這個隱藏的和風空間。對於由時令美味和匠心獨運所創造的藝術料理，您會不知不覺地陶醉其中。這是最適合紀念日或款待的場所，是岐阜的代表名店。