豐洲市場的寶石箱：在磯壽司品味海之惠

從市場的喧囂邁向壽司的聖地

位於豐洲市場6街區3樓的磯壽司，是尋求新鮮海鮮的人的夢想之地。利用市場直送的地理優勢，提供當日最新鮮的食材製作的壽司。

磯壽司承襲了築地市場時代的老字號味道，同時融入了豐洲的新風。熟練的職人們以代代相傳的技術，將市場上剛進的魚精妙地處理至最佳味道。

磯壽司的招牌菜當然是金槍魚。大腹、中腹、赤身等各種部位的「金槍魚盡享握壽司套餐」是必嘗之物。那入口即化的口感和濃厚的鮮味，將在舌尖上舞動。

不僅是金槍魚，季節性的魚介也不容錯過。春季有櫻鯛，夏季有星鰻，秋季有秋刀魚，冬季有寒鰤等，可以充分享受到當季的美味。

在吧台座位上，可以近距離觀察熟練職人製作壽司的過程。看刀工和握壽司的技藝等，近距離感受壽司職人的技術，也是磯壽司的一個魅力所在。

從豐洲市場的喧鬧中走進磯壽司，將有新鮮海鮮與職人技術交織而成的至福時光在等著您。作為市場參觀的結束，請一定要停下來品味一番。