拉麵店 • Japan, 〒114-0011 Tokyo, Kita City, Shōwamachi, 1-chōme−3−6 ネオグランデ 1F
位於東京下町,保留昭和風情的巷弄中的「中華拉麵 竹千代」。這是一家能品嘗到傳統中華拉麵的人氣名店,深受當地人喜愛。
面對巷子的昭和復古外觀令人印象深刻,走進這家店的入口,昏暗的空間裡擺放著吧檯座位。在懷舊的氛圍中,您可以品嚐到老店的味道。
中華拉麵的湯頭和筍片是特別受歡迎的。湯頭是溫和的醬油清湯,微微帶有白胡椒的香氣,筍片的口感也非常出色。乍看之下簡單,但是食材的風味凝聚成的懷舊口味非常迷人。
竹千代的口味源於嚴選的食材及其烹飪。堅持使用香菇、鰹魚、昆布等豐富的湯底,並精心用心將美味溶入其中。
麵是使用全麥粉製作的低水分細麵,帶有彈牙的口感。配料的燉豬肉和筍片的烹飪方法也展現出悠久的工匠技藝。
近年來店主已更換,部分菜單也有所變動,但傳統中華拉麵的味道依舊。老舊的外觀與相映成趣,讓您仿佛沉醉在超越時空的思緒中。
品嚐不變的下町美食,回想著悠久歷史和傳統,您將迎來一場特別的體驗,這正是這家迷人店鋪的魅力所在。