位於三重縣菰野町山間的「蕎麥之華」,是一家在蕎麥愛好者中悄然流行的名店。這家標誌性紅色外觀的店,每位食客都能在安靜的氛圍中享受正宗的蕎麥。
「蕎麥之華」的蕎麥以其與眾不同的獨特口感而著稱。稍微硬且有強嚼勁,Q彈的口感令人驚喜。蕎麥愛好者評論道:「對於喜歡硬條麵的人來說這是最好的選擇。」其香氣濃郁的味道與蕎麥香氣相得益彰,能在舌尖跳舞,帶來無與倫比的美味體驗。
除了經典的蒸籠蕎麥,天婦羅蒸籠和蝦泥蕎麥等各式各樣的菜單應有盡有。此外,季節限定的帶卵香魚甘露煮等配菜也十分豐富。能以蕎麵醬、蘿蔔泥和醃菜三種風味享受的組合也富有吸引力。
作為餐點的結束供應的蕎麥湯濃郁而粘稠。簡直就像蕎麥湯的香氣至最後一刻仍能品味。
「蕎麥之華」是不可錯過的名店,為尋求真正蕎麥的人提供獨特的口感和香氣濃郁的蕎麥,享受幸福的時光。