位於橫須賀市追浜町的巷弄裡的「豬頭大將 追浜店」是一家專注於師傅的手工製作,可以品嚐到美味湯的餐廳。在親切的氛圍中,你可以品嚐到使用手工製作的粗麵條製作的正宗拉麵。
雖然從外表上無法想像,但是這家餐廳真正的魅力在於自製的粗麵條。每天精心手揉的麵條有著Q彈的口感和小麥的風味,非常適合搭配湯品。
餐廳的菜單包含了傳統的醬油和鹽味拉麵,還有特色小菜,種類非常豐富。特別是叉燒是自製的,非常嫩滑,加上一些蒜末,味道更獨特。
在這個離繁華街區遠的地方,師傅們一心一意地製作每一道菜,充滿了愛。從這樣的態度下誕生的美味,絕對是一種「精心製作」的成果。
無論是懂得正宗口味的大人,還是拉麵愛好者的年輕人,可以理解為什麼有各個年齡層的常客。想品嚐追浜的手工製麵的朋友,一定要來這家餐廳。