位於敦賀市中心的中華麵一力本店，是擁有60多年歷史的老牌拉麵店。自攤販時期便持續守護不變的味道，深受當地人喜愛。這家實力展店還被列入了米其林指南北陸2021特別版，其味道獲得全國性的高度評價。
一力本店的招牌菜是中華麵，以清淡的醬油為基底，但卻擁有深刻口感。用心熬製的豬骨與雞骨湯頭，擁有傳統的安心感，讓人吃了還想再吃，具有上癮的特性。
細麵擁有較高的含水率，與湯頭的搭配絕佳。厚實多汁的叉燒和脆口的筍絲完美結合。點上一碗餛飩麵，小巧多汁的餛飩令人滿足。
如水餃、鮮美多汁的大顆燒賣等，作為拉麵店少見的配菜選擇豐富。晚上可以搭配酒精飲品享用這些美味小食。
店內懸掛著松本零士先生的簽名，還能享受到整個街道與銀河鐵道999合作的氛圍。懷舊的氣氛和美味的拉麵彷彿讓人置身於銀河鐵道的旅途之中。
因為人氣爆棚，特別是午餐時段可能會大排長龍。人手不足的情況下，上菜速度也會變慢。然而，等待的時間本身也是在一力本店用餐的特殊體驗之一。
一力本店的拉麵，即使在敦賀站的便利店也能購買到，是當地味道的象徵。造訪敦賀時，請務必品嘗這一傳統美味。超過60年歷史孕育的這碗麵，必定會在您心中留下深刻的記憶。