御所市隐藏的宝石：在るみ品味至福的现代烧

传统与革新交织的味觉盛宴

位于奈良县御所市，静谧街景中的「るみ」。乍看之下不过是家普通的和食店，但这里是御所市自豪的绝品现代烧的世界。在这家深受当地人喜爱的名店试着满足你的味蕾吧？

脆薄生地的魔法

るみ的精髓无疑是它的脆薄生地。仿佛是匠人技艺创造的艺术作品。铺在上面的是新鲜的荞麦卷心菜和多汁的“ちぢ”。这些大而丰盛的配料在口中交织出的味道交响曲，绝无仅有。

内脏高汤交织出的深邃味道

るみ的现代烧的特色无疑是其内脏高汤。深邃的旨味和香气提升了食材的原味。酱料选用当地名产，吉备的宝酱。不禁让人高呼“美味！”，这样感动的一品。

在吧台乐享烹调的妙趣

在るみ，可以透过吧台近距离观赏烹调过程。熟练的技艺就在眼前展现，不仅是味觉，更是一场视觉的娱乐。厨师认真的表情中，不禁感受到对料理的热爱。

深植于地方的味道

るみ是被当地御所市的人们长年爱上的名店。这么多年，常客们的笑脸就是其证。不是只有游客，当地人也频繁光顾的店，正因为有真正的好味道。务必体验一下受御所市民爱戴的味道。

访问小贴士

• 请事先确认营业时间和公休日。这家人气店拥挤时需要稍微等待。
• 推荐吧台座位，不过也有榻榻米座位。
• 仅支持现金支付，请提前准备。
• 停车场情况不明，建议使用公共交通。

到御所市时，不要忘记在るみ享受现代烧体验。地方味道、匠人技艺以及热情招待。这家有名店应有尽有，尽情品味奈良的饮食文化深度。肯定会留下难忘的回忆。