傳統技藝流露的蕎麥名店體驗

蕎麥的根源悠久，為日本文化中核的傳統風味。在福井老字號「二男坊」，您可以體驗蕎麥超越時空的魅力。每一道料理都是店主的手藝和歷經多年的職人技術的結晶。

炸物和蕎麥相遇的藝術之一

招牌的「あげおろしそば」是蕎麥名店獨有的佳餚。在風味豐富的蕎麥上，香脆的炸物層次分明，彷彿一幅美麗的畫作。咀嚼時，蕎麥的鮮美和炸物的口感交織，大根泥的加入更帶來清新的芬芳，味道相得益彰。

傳統工藝與新嘗試

「二男坊」的魅力不僅僅在於揚げ蕎麥。當地受歡迎的「ソースカツ丼」以溫和的調味為特色。此外，根據季節，你可能會遇到獨特的蕎麥料理。老字號獨有的傳統與新嘗試完美融合的風味，絕對值得一試。

交通和住宿資訊

從JR北陸本線「鯖江站」步行15分鐘即可抵達。開車的話，店鋪位於國道8號線旁，附近也有停車場。在鯖江市內有許多飯店和商務酒店可供選擇。

散發著古老蕎麥文化風味的「二男坊」。一旦嚐過這個風味，你肯定也會深深著迷。感受傳統技藝和心意，走出去尋找蕎麥新的魅力吧。