這家燒鳥店坐落在近江八幡的住宅區,是一個隱藏的存在。踏進店內,迎面而來的是自備長炭散發出的香氣,能撫慰人的心靈。
坐在吧檯旁,一串串的燒鳥不斷上菜。使用了近江黑雞、大山火雞、京鴨等優質食材,其鮮美和風味都是格外的。結合了鹽巴和香料的恰到好處的調味,每一口都散發著濃郁的風味。
為了搭配燒鳥,提供了各種日本酒、燒酎、葡萄酒等豐富的酒類。而且隨著季節的更替,日本酒的種類也會有所變化,這樣的用心之處也是獨到的。另外,還可以品嘗到馬蘇里拉芝士拌醃製菜和山藥的酒菜等質樸卻滿足成人味蕾的佳餚。
位於近江八幡車站步行範圍內的安靜住宅區,非常適合來享受夜晚小酌的時光。營業時間為18:00至23:00(逢星期一休息),建議事先預約以確保座位。
這個成人的隱藏場所,讓人置身於炭火香氣之中,享用著極上的燒鳥和美酒,為在滋賀度過的夜晚增添奢華的時光。