位於北海道北見市巷弄間的老字號壽司店「鮨幸」。店名的由來，來自於大師傅的技藝與熱情所創造的一系列極上壽司。精心挑選的新鮮海鮮，與匠人妙技相得益彰。
店主堅持著的「極致食材」哲學，體現在飯的口感與食材的厚度。然而，店家同時追求新的調味與烹飪方式，讓人每次造訪都充滿新鮮驚喜。
在吧台上品嚐壽司，可以近距離欣賞大師傅的手藝。透過視覺、嗅覺及口感，陶醉於一口壽司的風味。飄散梅花香氣的「特上梅壽司」，是這裡獨有的特色美食。
店內經過明亮的裝修，營造出寧靜的氛圍，讓人得以悠閒地度過時光。大師的熱情招待下，讓這裡成為不僅專業壽司通的聖地，也能滿足初學者的舒適空間。
北國恩賜與匠人技藝在「鮨幸」交相輝映。來到這裡，不妨沉醉於無法在城市品味到的極上壽司吧。