拉麵店 • 37-1 Higashimachi, Utsunomiya, Tochigi 321-0985, Japan
宇都宮的老牌拉麵店「雞白湯拉麵 ぱいず本店」,以高雅的雞白湯湯底和精心裝飾聞名。一進店內,就被寧靜的氛圍所包圍,期待著奢華的雞白湯拉麵上桌。
透亮的雞白湯湯底濃縮了雞肉的鮮味。味道不過淡也不過濃,恰到好處,每一口都不覺得厭煩。細麵順滑,與湯完美搭配。
配料也融合得恰到好處。竹筍、味玉、蔥、洋蔥、嫩芽、菠菜,加上柔嫩的蒸雞,共同呈現出奢華的一盤。每一種風味都營造出絕妙的平衡,每一口都有新鮮的味道擴散開來。
唯一的缺點是麵的份量稍微少了一點。一部分顧客反映「希望麵多一點」。但店主為了不損壞美味,控制了大盛和加麵的選項。
這樣的細心關懷,也許是「ぱいず」受歡迎的原因之一。對於不在意麵量,想盡情享受奢華和平衡一碗的人來說,是最佳選擇。
四季推出的期間限定拉麵也強力推薦。春季加入柚子的香氣,與湯完美融合,盡享春天的味道。
雞白湯拉麵 ぱいず,在這些小細節裡都凝聚著匠人的堅持。只要嘗過一次,就會被那份精緻的美味所著迷。
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