銀座的傳統和新鮮風味的交會，茨城的隱藏餐廳

位於茨城縣一處的銀座總菜店荒川本鄉店。在這個遠離都市喧囂的地方，曾經在東京銀座受人喜愛的味道仍然存在著。這家店傳承著銀座老字號總菜店的味道，同時也進行著使用最新食材的嘗試。這裡絕對是傳統和革新交融的罕見存在。

具有銀座氣息的用心總菜

一進入店內，先是迎接人的是總菜的香氣，這股古早製法製作的總菜香氣令人心曠神怡。每一款總菜都蘊含著自己的故事。香脆油炸豆腐的繁瑣風味，以及悠久燉煮的肉燥的風味深具銀座的回憶。

使用最新食材的革新之品

另一方面，這家店也進行了許多革新嘗試。使用當地新鮮食材製作的季節總菜一直在不斷演進。利用茨城的新鮮蔬菜和海鮮所製作的美食給予了傳統風味注入新的活力，這確實是重新探討「銀座氣息是什麼」的存在。

在隱秘空間中品味至福時光

店內被寧靜氛圍所籠罩，悠閒時光在此流淌。眺望窗外的田園風景，一口口品味，就好像迷失在銀座老字號店中，體驗非日常的時光。忘卻都市喧囂，享受至福時光的茨城隱藏餐廳。