位於長崎市城榮町,緊鄰和平公園的「拉麵 笑 SYOU」,雖然是當地人氣店,但觀光客卻不甚熟知。店內瀰漫的豚骨香讓人忍不住想進去一探究竟。
招牌菜是豚骨拉麵。看似清淡的湯頭入口卻充滿稠密與豐富的味道,讓人不禁對其出類拔萃的味道讚不絕口。
細麵「啪」一聲彈牙的口感,不管一般或是偏硬的喜好都能滿足。加上的叉燒柔嫩,讓人享受入口即化的感覺。
平日限定,50日圓加麵和飯糰極其划算,常常會有客人要求2、3次加麵。配上高菜和飯糰一起吃,更是美味無比。
在參觀浦上天主堂或和平公園之後特別推薦拜訪。平日營業時間為11點到14點,13點後可能售罄。雖然是排長龍的人氣店,但輪轉快,建議不要放棄排隊。
來到長崎,必定要在「拉麵 笑 SYOU」享用絕品豚骨拉麵。這是當地住民所熱愛的味道,加上合理的價格,定能享受滿足的美食體驗。