餐廳 • 4-33 Hayama, Kaminoyama, Yamagata 999-3242, Japan
位於山形縣上山市的寧靜一隅，「山形布丁 甜點＆咖啡館」是布丁愛好者夢寐以求的場所。由高級旅館「古窯」經營，這家專門店將對布丁的熱情和技術匯聚在一起，提供極致的甜點體驗。
這裡的最大魅力無疑是限定20份的「新鮮布丁」。賞味期限僅10分鐘，這巨大的驚喜讓人無法在其他地方體驗到。白色布丁添加生蛋黃和焦糖醬，攪拌後食用的獨特方式更具吸引力。
除了新鮮布丁外，這裡還準備了各種不同種類的布丁。其中最受歡迎的是「生焦糖布丁」。這是一款奢華的甜點，將不太甜的布丁淋上熱熱的生焦糖。所有布丁賞味期限僅一天，對鮮度的重視可見一斑。
店內雖小但明亮且富有修養。衛生方面亦無可挑剔，您可以放鬆心情，享用您的布丁。儘管可以外帶，但也有一些只能在咖啡館享用的選項，如果時間允許，建議在店內品嚐。
由於是人氣店，特別是新鮮布丁在上午早些時候便可能售罄。此外，營業時間或店內用餐時間可能會不時變更，建議在訪問前查看其官方網站。
「山形布丁 甜點＆咖啡館」是一處充滿布丁愛與技術的特別場所。新鮮且風味豐富的布丁系列，保證讓每位訪客感到幸福。來山形時，務必到這家隱世的布丁專門店，享受至福的甜點時光。
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