金照庵位於八王子市寧靜的角落，是一間坐落於曹洞宗寺廟信松院境內的特別咖啡廳。經過2019年11月翻新後，這裡成為了一個和洋精妙融合的空間。寺廟的莊嚴氣氛與現代的設計交織成一個獨特的空間，讓訪客從日常中解脫，進入舒適的非日常境地。
金照庵的魅力，非信松院的美麗庭園和季節感滿溢的和風甜品莫屬。最受歡迎的“餡蜜”採用100%天草製作的寒天，質感絕佳。而“抹茶紅豆湯”則是抹茶的濃郁香味與適度的甜味和諧融合，絕對是一流。享受這些和風甜品时，由庭園的景致陪伴，時光宛如幸福時刻。
不僅僅是和風甜品，金照庵也提供豐富的輕食菜單。使用鷹嘴豆製作的蔬菜豐富咖哩以及暖心的鉋阡烤等，和洋融合的多樣菜單準備就緒。此外，香氣四溢的咖啡和珍貴的菊花茶等飲品選擇也很豐富。可以隨著季節和心情，享受多种口味。
金照庵的魅力不止於料理。店主親切溫暖的個性，也是這間咖啡廳的重要特色之一。寬敞的店內，時間緩慢流動，讓人忘卻忙碌的日常，悠閒度過。美麗的餐具和精緻的內飾，也讓咖啡時光更為特別。
金照庵距JR八王子站約需15分鐘巴士車程，或步行約30分鐘可到達。提供3個車位，但位於十字路口附近，需注意。營業時間為11時至16時30分。週三和週四休息。
在靜寂與味覺融合的特別空間金照庵，感受季節的變化，度過溫暖時光。這裡是和風情懷與現代舒適性兼容的咖啡廳，讓您留下難忘的回憶。