位於松本站稍遠處寧靜地點的「小料理壽」。乍看之下像普通民宅的外觀，其實隱藏著松本首屈一指的和食名店。門前盛開的金錢花預示著即將展開的特別餐飲體驗。
走進店內，像高級旅館般靜謐的氛圍展開。連排的私人包廂設計，非常適合與重要人物用餐或應酬。在保有隱私的空間中，享受悠閒的時光。
壽的魅力非其當日進貨的新鮮食材與充滿季節感的料理莫屬。從4,400日圓起的套餐料理，根據顧客的預算靈活調整，讓人欣喜不已。
許多常客激賞的，是鮮度極佳的生魚片拼盤。其中尤以活車蝦生魚片，其口感與甜味令人驚嘆。
將河豚放入茶碗蒸，或用山葵做清燙鮮菜，廚師的創意與巧妙令舌尖驚艷 趣味無窮。
在最後的雜炊中同樣使用河豚，展現出從始至終的細膩用心。
雖然是預訂難度高的熱門店，但如果運氣好，可能可以坐到吧檯席享受。此處可以近距離觀看廚師在眼前完成料理，正是特等席。這是享受和食奥深之處的珍貴機會。
「小料理壽」是受當地人愛戴的松本隱藏名店。雖然可能未被遊客廣知，但其味道足以驚艷東京饕客。來松本旅遊時務必光顧一次，相信會有難忘的和食體驗等著您。
由於是需要訂位的熱門店，別忘了提前聯絡。在松本夜晚，享受極上的和食。