在大洲市中心聳立的「村田文福老舖」,是一家擁有300年以上歷史的老字號和菓子店。這家店堅守著代代相傳的傳統技藝和風味。
這家店的招牌商品是柔軟的口感和優雅的甜味是特點的「月窗餅」。使用當地山上採摘的高級山蕨,包裹著黃豆粉和優質紅豆餡,充滿了大洲的自然風味。
踏進店內,可以感受到歷經歲月沉澱的木造店鋪,以及老式的工匠技藝。也可以一窺製造現場中工匠們精心手工製作和菓子的身影。
這家店從食材挑選到製造過程,全都秉持著代代相傳的傳統技藝。對待商業的真摯態度以及珍惜顧客的心情,是這家老舖的魅力所在。
即使時光更迭,村田文福老舖的滋味和精神仍然不褪色。不妨前來一探,品嚐大洲的自然恩典與工匠的結晶呈現的傳統和菓子。