拉麵店 • 3-chōme-2-7 Higashiōizumi, Nerima City, Tokyo 178-0063, Japan
坐落在東京練馬的巷弄裡,“拉麵 小助”是隱藏了絕佳拉麵的名店。從低調的招牌入口進入這個小小的店面,你會發現這裡是一個充滿情懷的空間。
小助的魅力在於,看似簡單卻有著深奧的風味。醬油、鹽、特製等拉麵的種類較少,但每種湯頭都精心烹製出了濃厚的風味和香氣。特別是受歡迎的鹽拉麵,豬骨湯的風味和直接的鹽味平衡絕妙。
麵條雖然簡單,但有適度的彈力和易於入口的細中帶粗的吸引。叉燒使用了豬肉腩,味道濃郁悠久,與湯頭的搭配也是絕佳的。
店內雖然只有6~7個座位的小空間,卻能讓你悠閒地度過寧靜的休憩之地。師傅風格的老闆為食客們沖泡新鮮的拉麵,看起來彷彿時間已經停止。在懷舊的氛圍中,陶醉於豪華的一碗,是這裡的魅力所在。
但因受歡迎,有時會有排隊的情況。有些日子如果不在開店後排隊就無法入內,建議來訪時要有充裕的時間安排。
小助拉麵的魅力在於,看似簡單卻有著深奧的風味。在巷弄裡的隱秘空間中享受豪華的一碗,並陶醉於悠閒的時光,試試看吧。排隊的價值是十足的拉麵名店。
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