拉麵店 • 1-chōme-2-16 Higashisabae, Sabae, Fukui 916-0041, Japan
位於鯖江市的「まほろば 鯖江店」隱身於寧靜的住宅區中。外觀是古民家風格，就算是看著招牌也容易錯過。然而，在這靜靜的店面中，隱藏了一碗能讓拉麵迷都讚不絕口的絕品湯品。
招牌菜「泡白湯」以奶油般濃郁的湯汁為特色。包含在口中，彷若漫步於雲端般的輕盈，同時有著深厚的鮮味蔓延開來。麵條為細麵，與這湯汁搭配得無比出色。將麵絡著湯汁食用，便能享受到幸福的一時刻。
叉燒則是帶有如同烤牛肉般口感的生火腿風。一個大碗中竟有兩片，令人驚訝的奢華。
まほろば 的魅力不僅在料理。員工周到的服務，溫暖地迎接造訪的客人。帶位時拉開椅子，等候時間提供麥茶等，細緻的關懷隨處可見。
除了泡白湯，還有煮干拉麵和麻辣白湯等多種豐富的菜單。並且，還有炙烤叉燒飯和 TKG（拌蛋飯）等多樣副菜。餐後的甜點則有甜而不膩的清爽布丁，簡直是拉麵後的完美收尾。
由於是人氣店，特別是在開店直後常常擁擠。建議提前前往。
まほろば 鯖江店，提供難以想像的美味與溫暖人心的服務，正是「隱藏的名店」。訪問鯖江時，務必造訪這裡。極品的拉麵與真摯的款待，將豐富您的旅行回憶。