位於福井縣大野市靜謐小巷的「壽司江戶文」，多年来一直深受當地美食愛好者的喜愛。傳統技藝與新鮮海味交織而成的绝品寿司，続續吸引著每一位来访者。
店主驚人的技藝和嚴選食材打造出的壽司，堪称艺术品。新鲜的材料和完美的醋飯平衡，令壽司愛好者讚不絕口。反映季節變化的菜單，隨著每次訪問都帶來新的驚喜與喜悅。
静謐的店內氣氛，非常適合悠閒享受餐飲。在與親切的店主交談中，品味美味壽司。吧台座位讓您可近距圍觀職人技藝，獲得特別的體驗。
以福井海產製作的壽司，是享受當地味覺的最佳選擇。特別是將在冬季上市的「越前蟹」製作的壽司，是許多常客所期待的享受。
壽司店通常給人高級餐廳的印象，然而「壽司江戶文」卻是令人驚訝的平價。特别是午餐时间，提供经济实惠的套餐，轻松享受正宗寿司。
「壽司江戶文」對於尋找正統壽司的人來說，確實是一顆隱藏的寶石。當您拜訪大野市时，不妨亲临体验一次。傳統與革新交織的味覺世界正等著您。