京都・鞍馬的老字號 蕎麥麵店 油屋 ~品味深厚的京風情

坐落在京都市左京區郊區蔓草山的油屋。這裡是湧入參拜客的這個地方，開業自明治時代的老字號蕎麥麵店「油屋」。

歷史悠久的風采

油屋成立於1887年(明治20年)。店內陳列著當時的照片，這些照片見證了它歷經長時間而成的風采。令人聯想到京町家的風格和風中搖曳的簾子，古老的京都精神在這裡閑散地流轉著。

滿載京都風味的蕎麥麵

油屋自豪的蕎麥麵，有著富有嚼勁的口感和精緻的甘美風味。湯料是明太子和鰹魚高湯混合而成的京都特有風味深厚的湯底，帶有花椒的香氣刺激著食慾。

廣受歡迎的「鹿肉蕎麥麵」只在冬季限定販售。鹿肉的滋味和花椒絕妙配搭，讓人體從內到外溫暖。夏天則推薦「冷溫泉蛋蕎麥麵」，芝麻油的風味與冷凍湯底完美搭配。

品味京都風情的特色料理

除了蕎麥麵外，油屋的招牌料理也不可錯過。鱒魚烏醬煮是老字號的獨特風味。另外，親子南蛇蕎麥麵和鳥南蛇蕎麥麵等也饒有好評。

坐落在鞍馬山參道入口的秘境

沉靜地坐落在參道旁的油屋，像是一個離開京都喧囂的秘境。品味著蕎麥麵和料理，可以沉浸在京都的風情中。前往鞍馬山的時候，一定要去光臨一下。