奈良有許多歷史悠久的和菓子店,這些店裡的高雅風味和精緻口感會讓遊客留連忘返。其中一家就是位於脇戶町的「寧樂菓子司 中西與三郎」。這家店創立於大正2年,擁有優雅的奈良町屋風情,是 savour 和菓子的理想之地。
「寧樂菓子司」的魅力在於充滿季節感的生和菓子。節分時節,可見到可愛的紅鬼和藍鬼造型的生和菓子;冬天則有令人聯想到椿花的精緻生和菓子登場。選用當季食材,將深深觸動日本人心靈的精緻風味表露無遺。
除了生和菓子,值得推薦的還有這家店招牌的「大和茶蕨餅」。彈牙的口感和微微的苦味與大和茶的風味完美結合。採用古法製作的蕨結合豆沙口感更是絕佳,一口下肚即刻感受到超越時空的愜意。
在「寧樂菓子司」,可以品嚐到利用古法製作的餡子和羊羹等各種和菓子。一邊眺望中庭的綠意,一邊悠閒地度過時光,勢必會讓人沉醉於奈良的傳統文化中。充滿季節變化的風情空間和超越時代的風味,絕對會讓旅人陶醉其中。