日本料理店 • Japan, 〒612-0011 Kyoto, Fushimi Ward, Fukakusa Suzutsukachō, ２−２ 豊和マンション稲荷 1F
京都的小巷中靜靜地矗立著一家小小的町家。這裡有一家堅持著傳統味道的名店“豚排豬肉料理 寿樹 伏見稻荷店”。從寧靜的外表中無法想像，熱情和精湛技術綻放，這是一家豬排的名店，極為奢華。
當踏入店內時，就被優雅的爵士樂迎接。在木頭的溫暖中感受到舒適的空間，可以在悠閒的流逝時光中享受到極上的豬排。
名店的招牌料理是柔軟多汁的口感。外表看起來有所保留，但一口下去，豬肉的風味絕佳。特製的調味料和醬油的和諧也非常巧妙，可以說是充分體現了原料風味的精品。
寿樹從原料的選擇就沒有任何妥協。稀有的林SPF種豬肉具有柔軟的口感和濃厚的風味。低溫慢炸外脆內多汁。
此外，寿樹使用自製的鹽麴和香氣濃郁的麥味噌。為了米飯，還使用了岐阜縣飛驒的名水，可以感受到店主的用心。
時尚的外表和精緻的空間中品嚐奢華的時光。寿樹的菜餚不僅可以享受味蕾的樂趣，而且能夠用五感全體験到極致的體驗。位於京都小巷靜靜矗立的這個隱秘的名店，試著去一探究竟如何？