南種子町的隱藏和食店

充滿魅力的懷石料理

位於偏遠的南種子町小集落裡的「一八」以大量使用當地食材製作的濃厚風味料理而聞名。店主夫婦的親切也深受好評，在溫馨的氛圍中可以悠然享受。

令人難忘的情懷和溫暖

改造自100年以上古老民宅的餐廳充滿沉穩的和風空間。在榉木的座敷裡品嚐每一道料理，都能感受到大自然的恩惠和這片土地的風土。即使是遠道而來的客人，也必定會被這裡獨特的用心料理所吸引。

耳熟能詳的味道和趣味

從令人懷念的琉球料理開始，再到生魚片、天婦羅、味噌湯等，來自熟悉的和食料理。然而每樣料理都是以極致地提取食材的風味，與日常家庭料理別具一格的風味。有時還能見到富有幽默感的器皿運用和擺盤。

「一八」的料理充滿了舊日美好日本味與趣味的結合，充分展現出這個地區獨有的魅力。這是一個能盡情享受奢華時光的寧靜隱藏式餐廳。