異國風情的橫綱之作

橫濱的下町・鶴見區的拉麵店「拉麵土俵 鶴嶺峰」是由前橫綱相撲力士擔任店主的名店。走進店內，環繞著相撲的BGM，瀰漫著強烈的氛圍。

傳統與革新絕妙的和諧

這家店最大的魅力在於傳統的拌麵和獨特的配料的組合。直擊勝負的拌醬，沒有魚干的刺味，原料的鮮味和甜味的平衡絕妙。另一方面，麵條和配料都有個性十足的新作。

麵是創新的新口感

店主的智慧正在發揮的"拌麵的麵"，是全粒麵粉的粗麵，但是光滑、有嚼感的口感很迷人。咀嚼時能感受到有嚼勁的彈力，拌上醬汁更增加了美味。

新鮮的食材搭配的配料

更吸引人的是各種配料。除了常見的雞肉丸、叉燒、菠菜胡麻和風醋等定番之外，還加入了不同的食材組合的創意配料，如麵團袋、奶酪粉、油炸豆腐皮等。

豐富的份量

這家店的麵料理看起來有著豐富的份量。幕內(普通份)也有250g的大盛尺寸。而且還準備了小結和橫綱尺寸供應大食漢。有一種叫做"歐洲飯"的最後的締飯，加入了奶酪粉，更加增加了飽足感。

優秀的服務和獨特的風格

外國人員工探索中的日本語給人親切感，店主的清爽服務讓人印象深刻。值得一提的是，先買食券再點餐的獨特方式。在店裡排隊時，分為未購買的隊伍和已購買的隊伍。如果不了解這個系統，就會被命令重新排隊，需要小心。此外，忙時會拒絕小學生以下的兒童入店，體現了尊重成人空間的心意。

橫綱的風儀和直覺所培養的傳統風味，以及自由的發想產生的創作配料的結合。深受眾多常客喜愛的「拉麵土俵 鶴嶺峰」，可以說是一家值得造訪的拉麵店。