餐廳 • Japan, 〒136-0075 Tokyo, Koto City, Shinsuna, 3-chōme−4−31 SUNAMO店 4F
位於東京下町、江東區小巷中的“馬羅里豬排”。這家店的特色就在於這豪快的“肉塊”上。低溫烹飪的豬排非常柔軟,最多可達2公斤的肉塊,彷彿從漫畫世界跳出來的一樣。
豬排經過低溫烹飪,可以品味到濕潤的口感和甜美的脂肪。不論直接品嚐,或者用桌上放置的岩鹽、黑椒、芥末等進行口味變化,都是一種享受。醬料當然是自由添加的。
尺寸從“日和山(200g)”到“奧林匹斯(2kg)”共有6種命名。一份對一個人來說已經足夠飽足,而如果和多人一起分享的話,甚至可以挑戰最大尺寸。
點餐時使用桌上的QR碼在手機上進行。結帳時是在收銀櫃被號碼叫到,有點特別的流程。店家開業紀念時的價格也很有吸引力。
寬敞的店內有開放感,轉桌的速度也看起來不錯。不過靠近入口的位置可能會稍微影響心情。此外,可能因為剛開業的緣故,偶爾會聽到廚房中碗盤掉落的聲音等小插曲。不過,這也是這種氛圍的樂趣所在。
就好像從漫畫中跳出來的一樣,來體驗這豪快的肉體驗吧。