壽司店 • Japan, 〒107-0062 Tokyo, Minato City, Minamiaoyama, 1-chōme−9−2 B1
位於青山一丁目巷弄裡的「美波壽司」。這家小小的店裡有6個座位和包廂,從外面根本無法分辨。然而,這個小小的隱藏寶藏卻是壽司迷們口耳相傳的名店。
店主小川大將是在名店「南蛮寿司」中磨練過的一流壽司師傅。他手握的壽司展現了匠心的技藝。壽司飯帶著上品的酸味和適度的硬度,突出了食材的風味,而食材的手法和均衡的擺盤也充滿了高貴的氣質。
除了能和大將隔著吧台進行交流外,最大的魅力就是壽司的美味和親民的價格。以開胃菜開始的12,000日圓的大廚信任料理套餐中品嚐豪華的魚介。酒水也很親民,悠閒地品嚐美味的壽司,這就是美波壽司的魅力所在。
品味每個季節變化的新鮮旬魚也是吸引人的地方。許多常客深深著迷於小川大將的敏銳眼光和技藝。這個隱藏的天堂將繼續保持其不變的人氣。
最近的車站是青山一丁目站。位於港區南青山1丁目的巷子裡。附近有許多住宿設施,因此也是觀光時的便利地點。